Questo corso è dedicato a tutti coloro che desiderano scoprire il mondo del vino, acquisendo le basi per apprezzarlo in modo consapevole. Attraverso quattro lezioni, i partecipanti verranno guidati in un percorso sensoriale e culturale, imparando a conoscere il vino dalla produzione alla degustazione, fino agli abbinamenti con il cibo.

 

*1ª LEZIONE: DALLA VITE AL BICCHIERE*

Iniziamo il nostro viaggio scoprendo il ciclo di vita della vite, la vendemmia e le diverse fasi e tipologie di vinificazione. Impareremo come terroir, clima e metodi di produzione influenzano il risultato finale nel bicchiere.

 

*2ª LEZIONE: TECNICA DI DEGUSTAZIONE E TERMINOLOGIA*

In questa lezione ci concentreremo sulla degustazione del vino: apprenderemo come esaminare un vino attraverso vista, olfatto e gusto, imparando a riconoscerne le caratteristiche principali e utilizzando il corretto lessico enologico.

 

*3ª LEZIONE: LE PRINCIPALI ZONE DI PRODUZIONE ITALIANE*

L’Italia è una terra ricca di diversità vitivinicole. Scopriremo le principali regioni produttive, le loro denominazioni e i vitigni autoctoni, esplorando come la geografia e la tradizione si riflettano nei vini di ogni zona.

 

*4ª LEZIONE: TECNICA DI ABBINAMENTO CIBO VINO*

Concludiamo il corso esplorando l'arte dell’abbinamento tra cibo e vino. Impareremo le regole di base per creare armonia tra i sapori e come scegliere il vino giusto per esaltare ogni piatto.

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